Aguacate Bacon

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Se encuentra en el mercado con un peso que suele oscilar entre 150 y 350 gramos.

 

Tienen una carne cremosa de color amarillo-verdoso y buena calidad, rodeando una semilla de tamaño entre medio y grande.Tienen menos grasa que el resto de variedades y la piel de estos aguacates es muy fina, lo que los hace muy fáciles de pelar; de color verde oscuro y viene moteada con ligeros puntos blanquecinos. Más tarde, cuando están en su punto de consumo, se vuelve algo más oscura.

 

 

Es la variedad más temprana de las producidas en España, abarcando su temporada desde el otoño. u árbol alcanza una gran altura y es muy resistente a los vientos, por lo que se recomienda como cortavientos de otras variedades.

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